Receta
del libro "Cocina rápida con microondas".
INGREDIENTES
(para 4 personas):
Pollo:
4 cuartos traseros.
Aceite
de oliva: 1 cucharada.
Cebolla
mediana: 1.
Zanahorias:
2.
Caldo
de pollo: 250 mililitros.
Sal.
Pimentón
dulce: 1 pizca.
ELABORACIÓN
(TRADICIONAL):
Pelamos
la zanahoria, la lavamos, la secamos y la troceamos.
Pelamos
la cebolla y la picamos.
En
una cazuela calentamos aceite de oliva y sofreímos la
cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.
Añadimos
el caldo de pollo (o
agua si no tenemos caldo) y sazonamos.
Añadimos
el pollo dejando la piel hacia arriba y espolvoreamos un poco
de pimentón sobre cada contramuslo.
Dejamos
que se cocine a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
ELABORACIÓN
(CROCK-POT):
Pelamos
la zanahoria, la lavamos, la secamos y la troceamos.
Pelamos
la cebolla y la picamos.
En
una sartén calentamos aceite de oliva y sofreímos la
cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.
Echamos
el sofrito en la Crock-Pot, encima colocamos el pollo dejando
la piel hacia arriba y espolvoreamos un poco de pimentón
sobre cada contramuslo.
Añadimos
el caldo de pollo (o
agua si no tenemos caldo) y sazonamos.
Dejamos
que se cocine 4 horas en temperatura alta.
Una receta de toda la vida pero un acierto para siempre! Me encantan esos platos y el pollo me gusta mucho! Te ha quedado muy rico ^^ besis
ResponderEliminarUummmm que rico con lo que me gusta el pollo me tenias en casa a cenar,te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
¡Gracias!
EliminarAcabo de estrenar mi Crock Pot con (una variante de) esta receta tuya :)
ResponderEliminarEl pollo ha quedado justito en su punto, absolutamente perfecto.