martes, 7 de noviembre de 2017

Salsa dos quesos (tradicional o Thermomix)


Hay días que nos apetece comer algo diferente pero sin complicarnos mucho; en ese caso, una salsa lo arregla todo (¡con que poco me conformo, jajaja). Y si hablamos de una salsa de queso, pues me parece una día fantástica.

Ya os contaba ayer cuanto me gusta el queso de todo tipo y creo que mi blog es una buena muestra. En España tenemos un montón de quesos diferentes y típicos de cada zona, a cada cual más rico.

Esta salsa está hecha con queso de tetilla (que compré para hacer la empanada de queso de tetilla, lacón y pimiento verde) y queso de Cabrales.




INGREDIENTES:

Queso de tetilla: 50 gramos.
Crème fraîche: 125 gramos.
Queso Cabrales: 10 gramos.

Valores nutricionales:
Calorías: 406.
Hidratos de carbono: 6 gramos.
Grasas: 37 gramos.
Proteínas: 13 gramos.

Precio: 1,6€.


ELABORACIÓN (tradicional):

Retiramos la corteza del queso de tetilla y troceamos el queso.

Ponemos la crème en un cazo y calentamos hasta que empiece a hervir. En ese momento añadimos los quesos troceados y removemos con unas varillas hasta que se fundan.


ELABORACIÓN (Thermomix):

Retiramos la corteza del queso de tetilla y troceamos el queso.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 6 minutos, 90ºC, velocidad 3.


4 comentarios:

  1. Uff! Pues con el queso tu y yo nos vamos a entender a la perfección jeje! Me chifla a mi también y tu receta me parece de lo más deliciosa y cremosita como a mi me gusta mmmm!! Besitos!

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  2. Qué salsa más buena, va bien con un montón de cosas: patatas, carne, verduras...
    Un besote.

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  3. Qué buena! Para disfrutar. Un abrazo, Clara

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  4. Ummm como me tientas con esas patatas y la salsa de queso ,una pena no poder meter la mano y dar cuenta de ellas ya .
    Bicos mil wapa.

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