viernes, 3 de noviembre de 2017

Pollo marinado (tradicional o Crock-Pot)



La receta de hoy es sencillísima, solo hay que tener un poco de previsión para dejar el pollo marinándose unas cuantas horas pero una vez hecho eso, se hace solo. Hace tiempo ya había preparado un plato parecido, aquí lo tienes por si quieres verlo.

La receta original podéis verla aquí.




INGREDIENTES (para 4 personas):

Pollo troceado: un kilo.
Aceite de oliva virgen extra: 100 mililitros.
Salsa de soja: 100 mililitros.
Salsa Worcestershire: 50 mililitros.
Mostaza en polvo: 2 cucharadas.
Pimienta negra molida: una cucharada.
Vinagre de vino tinto: 65 mililitros.
Perejil picado: 3 cucharadas.
Zumo de limón: 100 mililitros.

Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 540.
Hidratos de carbono: 7 gramos.
Grasas: 30 gramos.
Proteínas: 59 gramos.

Precio (por ración): 1,51€.


ELABORACIÓN (tradicional):

La noche antes de cocinar el pollo, lo dejamos marinando. En un bol grande mezclamos todos los ingredientes y metemos los trozos de pollo. Tapamos el bol con papel film y lo dejamos en la nevera.

Al día siguiente, encendemos el horno a 180ºC y pasamos el pollo con la salsa a una bandeja apta para hornear. Cuando el horno esté caliente metemos el pollo y lo asamos durante 30 minutos, aproximadamente.


ELABORACIÓN (Crock-Pot):

La noche antes de cocinar el pollo, lo dejamos marinando. En un bol grande mezclamos todos los ingredientes y metemos los trozos de pollo. Tapamos el bol con papel film y lo dejamos en la nevera.

Al día siguiente, ponemos el pollo con la salsa en la olla lenta y cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.




1 comentario:

  1. Tiene una pinta espectacular Alicia. Igual cae para la semana que viene que tenía pensado hacer pollo ¡me ha gustado mucho tu propuesta!

    ¡Besos mil!

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