viernes, 15 de septiembre de 2017

Galletas al ron (tradicional o Thermomix)


Hago pocas galletas en casa (la verdad es que ni siquiera comemos muchas compradas), pero cuando las preparo me parece muy entretenido y sencillo y siempre me pregunto porqué no las hago más.

Esta receta es de Recetas de Chispi y salen unas 20 unidades.


INGREDIENTES:

Mantequilla: 225 gramos.
Azúcar glass: 150 gramos.
Harina de trigo: 300 gramos.
Ron: 4 cucharadas.

Para decorar:
Huevo: uno.

Valores nutricionales (por unidad):
Calorías: 177.
Hidratos de carbono: 19 gramos.
Grasas: 10 gramos.
Proteínas: 2 gramos.

Precio (por unidad): 0,16€.


ELABORACIÓN (tradicional):

Sacamos la mantequilla de la nevera antes de preparar las galletas para que se atempere. Tamizamos la harina y el azúcar glass.

En un bol mezclamos la mantequilla, la harina, el azúcar y el ron. Mezclamos y amasamos.

Envolvemos la masa en papel film y la metemos en la nevera durante una hora, como mínimo.

Una vez que la masa ha estado en la nevera, encendemos el horno a 200ºC con aire. Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear, cogemos porciones de masa y formamos las galletas.

Batimos un huevo y pintamos cada galleta con él.

Horneamos durante 10 minutos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.


ELABORACIÓN (Thermomix):

Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 9.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 10 segundos, velocidad 6.

Sacamos la masa del vaso, la envolvemos en papel film y metemos en la nevera durante 1 hora.

Una vez que la masa ha estado en la nevera, encendemos el horno a 200ºC con aire. Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear, cogemos porciones de masa y formamos las galletas.

Batimos un huevo y pintamos cada galleta con él.

Horneamos durante 10 minutos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.







1 comentario:

  1. Que ricas se ven y que pinta tienen, para merendar serían ideales, me comería un buen puñado...Bess

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