sábado, 5 de agosto de 2017

Alitas de pollo crujientes - Hermanos Torres


Hoy toca repesca en Cooking the Chef; como en verano descansamos del reto, la participación es voluntaria, ¡pero cómo no voy a estar yo en todas las salsas!.

Mi elección para este mes es esta receta de los hermanos Torres de quien preparé en su momento esta tortilla soufflé con mayonesa de tomate. La receta que he elegido fue la que preparó Tartis y Más en el reto.

Me chiflan las alas de pollo, pero como solo compro pollos enteros tardo meses en recopilar suficientes como para prepararlas, jajaja, así que las como una vez al año.

Si queréis ver todas las recetas del reto de este mes, sólo tenéis que hacer click sobre el logo:




INGREDIENTES (para 4 personas):

Alas de pollo: un kilo.
Pimentón (dulce o picante): 2 cucharaditas.
Cúrcuma: 2 cucharaditas.
Ras El Hanout: 2 cucharaditas.
Ajo en polvo: 2 cucharaditas.
Comino en polvo: una cucharadita.
Pan rallado: 4 cucharadas.
Aceite de oliva.

Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 594.
Hidratos de carbono: 6 gramos.
Grasas: 43 gramos.
Proteínas: 46 gramos.

Precio (por ración): 1,18€.


ELABORACIÓN:

Limpiamos las alas de las plumas que puedan tener y las salamos.

En un bol mezclamos las especias y el pan rallado y mezclamos bien.

Cubrimos las alas con esta mezcla y removemos para que queden bien adobadas.

En una sartén calentamos abundante aceite de oliva y freímos las alas hasta que estén doradas.






8 comentarios:

  1. Que buenas!!!Me encantan las alitas adobadas, están riquísimas y con todas estas especies son una maravilla. Te han quedado geniales.
    Besoss

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  2. Qué ricas, me encantan las alitas crujientes y con especias, una receta para tener en cuenta y hacerla ahora en verano acompañada de una buena ensalada. Me ha encantado, la probaré prontito. Besos

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  3. Esto es una delicia, mira que me gustan y te han saludo estupendas, un beset

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  4. Estas se las hago a mi marido pero ya. Con lo que le gustan las alitas de pollo, me va a comer a besos!!!
    Bss

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    Respuestas
    1. Jajajja, ¡pues es una buena razón para hacerlas! :)

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