lunes, 24 de abril de 2017

Macarrones con chorizo en Thermomix


Estoy segura que esta es una de las recetas más cocinadas del mundo. Era mi plato favorito cuando era una niña (que raro, ¿verdad?). Como era tan mala comedora, cuando estaba en casa de mis abuelos pasando las vacaciones de verano era lo que comía cada día.

No es un plato que tenga grandes secretos en su elaboración, pero esta vez me apeteció probar qué tal salían con Thermomix. Y la verdad es que desde que probé ya no he vuelto a hacerlos de otra manera.

La receta es del libro "Imprescindible" de Thermomix 31.




INGREDIENTES (para 4 personas):

Macarrones: 250 gramos.
Chorizo: 100 gramos.
Cebolla: 120 gramos.
Aceite de oliva virgen extra: un chorrito.
Tomate entero pelado: 400 gramos.
Sal: media cucharadita.
Orégano: media cucharadita.
Agua: 425 gramos.

Valores nutricionales (por ración):
Kilocalorías: 379.
Hidratos de carbono: 50 gramos.
Grasas: 12 gramos.
Proteínas: 15 gramos.

Precio (por ración): 0,59€.


ELABORACIÓN:

Cortamos el chorizo en rodajas, las colocamos en el vaso, ponemos el selector de velocidad en posición "vaso cerrado" y damos 4 golpes de Turbo. Retiramos el chorizo del vaso.

Troceamos la cebolla, la ponemos en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 4.

Añadimos un chorrito de aceite y programamos 7 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.




Añadimos el tomate, la sal y el orégano. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1 (si queremos el tomate más triturado daremos unos golpes de turbo).

Echamos el chorizo que habíamos picado, ponemos la mariposa y programamos 3 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Ponemos el agua y programamos 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.




Añadimos los macarrones y programamos el tiempo de cocción que queramos (a mi me gusta la pasta muy hecha), temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.






5 comentarios:

  1. ¿Quién no se ha comido un buen plato de macarrones con chorizo? En casa hace mucho que no los comíamos y ayer preparé una gran bandeja, gratinados, para comer hoy ¡qué ganas tengo de que llegue la hora de la comida!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. Todo un clásico que tu has abordado. Qué ricos!!

    besos

    ResponderEliminar
  3. Es de las primeras recetas que hice con la thermomix y la tengo en mi capeta de pendiente de publicar desde hace un año a ver si me pongo las pilas ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jijiji, yo creo que también me estrené con esta receta. A la primera me salió papilla de macarrones :P

      Eliminar