miércoles, 15 de febrero de 2017

Pollo a la mostaza en Crock-Pot



La receta es del libro "Cocina Rápida con Microondas" pero yo lo preparé en la olla lenta.

INGREDIENTES (para 4 personas):

Pollo troceado: un kilo.
Almendras: 30 gramos.
Leche: 200 mililitros.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Vino blanco: 50 mililitros.
Laurel: 2 hojas.
Mostaza a la antigua: 2 cucharadas.

Valores nutricionales (por ración):
Kilocalorías: 334.
Hidratos de carbono: 5 gramos.
Grasas: 13 gramos.
Proteínas: 46 gramos.

Precio (por ración): 1,12€.


ELABORACIÓN:

Salpimentamos el pollo. En una cazuela, calentamos aceite de oliva y sellamos el pollo. Lo pasamos a la Crock-Pot.

Picamos las almendras en el mortero. En la misma cazuela donde hemos sellado el pollo calentamos la leche con las almendras, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y añadimos el vino, el laurel y la mostaza. Removemos y mantenemos en el fuego hasta que se evapore el alcohol.

Echamos la salsa sobre el pollo y cocinamos 4 horas en temperatura alta.


8 comentarios:

  1. Qué rico Alicia! Lo bueno del pollo es que admite un montón de preparaciones y salsas distintas. Me apunto tu receta aunque no tenga crockpot ;)

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    1. Seguro que en tu cocotte queda de rechupete :)

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  2. Qué pinta tiene esa salsa!! No conozco esa maquina y 4 horita me parecen muchas.

    Besos

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    1. ¡Pues es una gozada Pepi! cocina a fuego muy lento y la comida sabe mucho más. Deberías probarla :)

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  3. ¡Qué buena pinta1 Hecho en olla lenta tiene que estar la carne muy tierna y jugosa

    ¡Besos mil!

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  4. Hum que delicia, me encanta tu pollo, tu blog y tus menús, así que te sigo desde ya, un besazo, Nieves desde IGLOO COOKING

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