viernes, 29 de julio de 2016

Helado de chocolate con galletas Oreo


Esta fue la receta con la que me estrené en el mundo de los helados. Compré la heladera por puro capricho (¡como no!) y una amiga me pasó esta receta.

Desde entonces, la he preparado varias veces. En un acierto para todos los que nos gusta el chocolate.


INGREDIENTES:

Leche entera: 300 mililitros.
Nata 35% M.G.: 200 mililitros.
Chocolate en polvo: 30 gramos.
Chocolate fondant: 100 gramos.
Vainilla líquida: 2 cucharadas.
Azúcar: 50 gramos.
Azúcar invertido: 2 cucharadas.
Galletas Oreo: al gusto.


ELABORACIÓN:

En un bol ponemos el chocolate fondant y un poco de leche y lo llevamos al microondas para que se derrita el chocolate.

Una vez derretido, echamos en el bol el resto de la leche, la nata, el chocolate en polvo, la vainilla y los dos tipos de azúcar y batimos con unas varillas.

Metemos la mezcla en la nevera y dejamos que se enfríe.

Una vez frío, echamos la mezcla en la heladera y dejamos que se haga el helado. Añadimos las galletas troceadas, removemos, y lo metemos al congelador para que coja consistencia.








4 comentarios:

  1. Muy buena receta, me la guardo para hacerla que estoy deseando probarla.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. El helado de chocolate es difícil que falte en casa, te ha quedado de lujo! un beso

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  3. Uff te ha quedado muy bien! Parece muy cremoso! Un beso

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