martes, 31 de mayo de 2016

Setas al horno de Catí


Una forma rápida de preparar estos hongos es como lo hacen en Catí, población del Alto Maestrazgo castellonense. Esta receta pertenece a la publicación de "La cuina tradicional catinenca" de la Asociación de Mujeres de Catí.

Las setas, champiñones, etc, dan mucho juego en la cocina. Combinan con multitud de ingredientes y son alimentos muy nutritivos.

El plato de hoy solo necesita unos ajos, perejil y un buen aceite de oliva virgen extra.


INGREDIENTES (para 4 personas):

Setas: 500 gramos.
Ajo.
Perejil.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.


ELABORACIÓN:

Lavamos las setas y las secamos.

Calentamos el horno a 180ºC.

Pintamos con aceite de oliva el fondo de una bandeja para el horno y colocamos las setas con la cara hacia abajo.

Salamos las setas.

Picamos ajo y perejil al gusto y lo mezclamos con aceite de oliva. Echamos esta mezcla sobre las setas.

Horneamos durante 20 minutos.








3 comentarios:

  1. Mmmm... En nuestra casa no faltan, las hecho en muchos platos pero también se valen por sí solas :) Un besito!

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  2. estupenda receta, con lo que me gustan las setas¡¡.
    besos crisylaura

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