jueves, 19 de mayo de 2016

Pasta al vodka con calabacín y bacon


Este mes, "El Baúl de las Delicias" hace un sorteo entre sus seguidores. Para poder participar en él hay que elegir una de sus recetas y prepararla.

Me costó bastante decidirme porque todas tienen una pinta fantástica, pero finalmente me decanté por esta de pasta. Me llamó la atención que incluyese el vodka entre los ingredientes y quería probar qué tal combinaba con la pasta.

Pues ya os puedo decir que es un plato muy rico, lleno de sabor. Aquí podéis ver su receta.


INGREDIENTES (para 4 personas):

Espaguettis: 320 gramos.
Aceite de oliva virgen extra.
Ajo: 2 dientes.
Calabacín: 1 mediano.
Bacon: 200 gramos.
Queso Cheddar.
Vodka: un chorro.


ELABORACIÓN:

Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante; escurrimos y reservamos.

Fileteamos los dientes de ajo, cortamos el calabacín en rodajas lo más finas posibles y cortamos el bacon a tiras.

En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y doramos los ajos. Cuando empiecen a tener color añadimos el calabacín y lo salteamos.

Añadimos el bacon y lo doramos.

Echamos un chorro de vodka y subimos el fuego hasta que el alcohol se evapore. En ese momento añadimos la pasta y removemos para que se mezclen todos los ingredientes.

Servimos la pasta con queso rallado por encima.












3 comentarios:

  1. La verdad es que llama la atención lo del vodka pero tiene muy buena pinta este plato.
    Te ha quedado muy bien.
    Un bico!

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    1. Sí, es de esos platos que no te crees que vayan a estar ricos hasta que los pruebas y ves que no te puedes fiar de las apariencias :)

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  2. Pero que bien te han quedado, tienen una pinta estupenda, es una receta sencillita y deliciosa. Gracias por participar.

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