viernes, 13 de mayo de 2016

Chipirones al horno


Me encantan los chipirones y suelo prepararos a la plancha con un aliño de aceite de oliva virgen extra, ajo muy picado y perejil. El problema es que cuando hay que preparar más de una ración se me hace eterno estar pendiente de la plancha...Así que cuando hace unos días me disponía a prepararlos para la cena pensé, ¿y por qué no los meto en el horno?. Lo peor que podía pasar era que estuviesen incomibles, pero merecía la pena probar.

Así que en un momento preparé todo y al horno se fueron. El resultado está a la vista en las fotos.


INGREDIENTES (para 4 personas):

Chipirones: 20.
Ajo.
Aceite de oliva virgen extra.
Perejil.
Sal en escamas.


ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 180ºC.

Limpiamos los chipirones, los lavamos y los secamos.

Pintamos el fondo de una fuente apta para el horno con aceite de oliva. Encima colocamos los chipirones.

Picamos los dientes de ajo y el perejil. Lo echamos en un bol y cubrimos con aceite de oliva, removiendo la mezcla. Si lo preparamos con antelación conseguiremos que el aceite adquiera el sabor del ajo y del perejil.

Echamos esta mezcla sobre los chipirones y horneamos durante 25 minutos aproximadamente.




Servimos con la sal en escamas por encima.



1 comentario:

  1. Uummmmmmmmmmm qe ricos los chipirones a mi hijo le encantaaaan ,nunca los he echo asi pero no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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