viernes, 29 de enero de 2016

Banichki con crema de chocolate



Hace unos días os hablaba sobre las  banichki, un plato típico de Bulgaria. Hoy os traigo la versión dulce. Con chocolate, por supuesto.


INGREDIENTES (para 15 banichki):

Masa filo: 1 paquete.
Mantequilla derretida: 130 gramos.
Crema de chocolate.
Canela.

Valores nutricionales (por banichki):
Kilocalorías: 180.
Hidratos de carbono: 2 gramos.
Grasas: 8 gramos.
Proteínas: 3 gramos.

Precio (por banichki): 0,33€.


ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos la mantequilla al fuego para que se derrita. Como no queremos que se tueste lo pondremos al mínimo.

Desenrollamos la masa filo y la cortamos en tres porciones iguales.


Para hacer cada banichka (cada porción se llama así y el conjunto se llama banichki) necesitamos dos capas de masa filo. Cogemos una porción de masa y la untamos con la mantequilla derretida.



Colocamos sobre ella otra porción y presionamos suavemente para que se peguen. En la esquina inferior derecha colocamos una cucharadita de crema de chocolate y procedemos a doblarlo hasta conseguir un triángulo.





(Para que el relleno no se desborde yo doblo previamente la esquina y así me sirve de guía para saber cuánto relleno tengo que echar).

Una vez que los banichki están preparados encendemos el horno a 175ºC. Y mientras el horno se calienta pintamos con mantequilla derretida la superficie y espolvoreamos con canela.

Los horneamos hasta que se doren (unos 10 minutos). Se puede comer fríos o calientes; a mi me gustan más fríos ya que el sabor de la mantequilla se asienta y no saben tanto a ella.








2 comentarios:

  1. Uummmmmm relamiendome estoy ,tomo nota seguro que en casa sera un exito, ahora por fin ya puedo comprar la pasta filo aqui.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. A mi también me costó encontrarla, así que ahora es un básico de mi fondo de congelador :)

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