jueves, 31 de diciembre de 2015

Lo mejor del 2015


Según mi consorte :) así que esta entrada le corresponde a él:


Hace tiempo, Alicia me pidió que, de los platos que ha publicado este año en el blog, le hiciera una lista de los que más me habían gustado. No podía negarme a la petición porque todo mi trabajo en el blog se ha limitado a la parte más divertida y egoísta (los que me conocen saben que soy un poco así): la degustación.

Y como lo prometido es deuda, aquí os dejó un menú con mis platos favoritos:


PRIMER PLATO:

Galets rellenos de picadillo de chorizo: deliciosos, no hay más que decir.




Ropa vieja: un plato de cuchara de los de toda la vida.




Arroz con robellones de Zucaina: un plato con sabores suaves donde el arroz queda tan jugoso que es una delicia.




Pizza de sobrasada y mozzarella: no se si la pizza se puede considerar un primer plato, pero no hubiese sido justo que no apareciese en la lista; especialmente esta pizza que es un espectáculo de sabores. Alicia las prepara muy bien, tanto la masa como la selección de ingredientes de la cobertura.




Patatas asadas en gajos: podía haber puesto cualquier plato de la sección de patatas, pero estas me gustaron especialmente. Alicia domina las patatas en cualquiera de sus versiones (os recomiendo que leáis las patatas fritas perfectas porque realmente lo son).




SEGUNDO PLATO:

Rape con costra: sólo voy a decir una cosa de este plato: es el MEJOR que he probado este año. Para mi, alta cocina. Muy, muy recomendable.




Gyro griego: impresionante. Es increíble que pueda salir este plato con un sabor tan parecido al original solo con una lata de conserva.




Pollo al curry: hace una pareja perfecta con el pan naan.




Pollo con salsa de soja: está riquísimo y tiene la ventaja de que se prepara en un momento.




Pollo con salsa de mostaza y Coca-Cola: una combinación de sabores estupenda.




REPOSTERÍA:

Monkey Bread: este es el mejor que he probado este año. Caliente recién hecho, con el azúcar caramelizado que se deshace en la boca y un punto de canela...Además, visualmente es un gustazo. Las fotos no le hacen justicia.




Tarta de caramelos Pikotas: era el mejor postre del año hasta que llegó el Monkey Bread y...aún dudo. Un postre delicado que duró poco en la nevera.




Tarta de chocolate y galletas Oreo: es imposible que no esté rica con estos ingredientes.




Barritas de chocolate y caramelo con escamas de sal: un postre con matices de sabores, donde la sal da el contrapunto perfecto al dulzor del chocolate y el caramelo.





Brioche relleno de crema de chocolate: con estos dulces se ve la diferencia entre la bollería industrial y la casera.




PANES:

Pan de queso azul: increíblemente bueno, sin más.






Pan de tomate y queso parmesano: un pan que se convierte en un plato principal por sí solo.




Pan de pimientos del piquillo: este pan lo he elegido por lo original que es, totalmente distinto a cualquier otro que haya probado. El sabor del pimiento impregna la miga y da un resultado muy curioso.





Pan flor: es un pan tierno, como un bollo. De esos que te comes sin darte cuenta.




Panecillos para hamburguesa: muy recomendable para disfrutar totalmente de unas hamburguesas caseras.













 

2 comentarios:

  1. Anda!!! cómo se puede haber pasado la receta del monkey bread??!!! Ya la tengo en la puerta de la nevera para hacerla próximamente XD

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    1. Ya sabía yo que estos post resumen iban a ser útiles :P Ya me contarás qué tal :)

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