lunes, 9 de noviembre de 2015

Carne al horno de Gaibiel


Hoy volvemos a la comarca del Alto Palancia, de nuevo a Gaibiel, donde podemos degustar esta carne al horno. Un plato muy sencillo que al prepararse al horno nos permite no estar pendientes de la plancha o la sartén, siendo mucho más cómodo cuando se cocina para varias personas.



INGREDIENTES (para 4 personas):


Chuletas de cordero: 800 gramos.
Tomates: 4.
Dientes de ajo: 4.
Perejil.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.




ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Sazonamos la carne y la colocamos en la bandeja del horno. Partimos los tomates por la mitad y los repartimos en la bandeja. Cortamos el ajo por la mitad y lo ponemos encima de las chuletas, junto con el perejil.

Salamos los tomates y ponemos un chorrito de aceite de oliva sobre la carne y los tomates.



Horneamos hasta que la carne esté hecha.




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