jueves, 8 de octubre de 2015

Tortillas de trigo rellenas



La receta de hoy es ideal para una cena rápida. Se prepara en un momento y os aseguro que está muy rica. La idea surgió después de ver esta receta de "Saboreando con Mavi".

Yo utilizo las tortillas de "Old El Paso"; no he probado otras marcas, la verdad.


INGREDIENTES (para 4 tortillas):

Tortillas de trigo: 4.
Queso de cabra: 100 gramos.
Anchoas: 2 latas pequeñas.
Queso rallado.


ELABORACIÓN:

En un plato aplastamos el queso de cabra con un tenedor hasta obtener una pasta. Con unas tijeras picamos las anchoas en trozos pequeños. Mezclamos bien las dos cosas y extendemos la pasta sobre la tortilla extendida. Espolvoreamos queso rallado por encima.

Enrollamos las tortillas y calentamos dos minutos en el microondas a la potencia máxima.






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