lunes, 26 de octubre de 2015

Patatas abiertas de Gaibiel






















Para acompañar una carne o un pescado podemos preparar estas patatas tan ricas. Es un plato barato, sencillo de preparar y sabroso. Todo lo que podemos pedirle a una receta.

Desde Gaibiel, en el Alto Palancia, nos llega esta receta que podemos ver en la web de su Ayuntamiento.


INGREDIENTES (para 4 personas):



Patatas (medianas): 4.
Ajo: 2 dientes.
Aceite de oliva: 2 cucharaditas.
Pimentón: 2 cucharaditas.


ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200ºC.

Elegimos las patatas de un tamaño similar para que se asen de manera uniforme. Las pelamos, lavamos, secamos y cortamos por la mitad a lo largo:



Hacemos unos cortes en la patata dibujando un damero:



En un bol mezclamos el ajo picado con el aceite de oliva y el pimentón:



Untamos las patatas con el majado y horneamos durante 40 minutos.


A la hora de servirlas les ponemos por encima unas escamas de sal.


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