lunes, 12 de octubre de 2015

Pan relleno



Desde que vi esta receta en Las Recetukis de Amatxu la tenía entre ceja y ceja. ¡Creo que hasta soñaba con ella! Así que uno de esos días que no sabes qué hacer ni quieres dedicar mucho tiempo a la cocina me puse manos a la obra.

Lo que más trabajo me llevó fue encontrar los bollos de pan de un tamaño apropiado para una ración. Creo que me recorrí media Zaragoza hasta dar con ellos y me llevé los que quedaban, así que fue casi un milagro.






INGREDIENTES (para 4 personas):

Pan: 4 bollos redondos.
Huevos: 4.
Picadillo de chorizo: 200 gramos.

Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 607.
Hidratos de carbono: 79 gramos.
Grasas: 20 gramos.
Proteínas: 26 gramos.

Precio (por ración): 0,78€.


ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 250ºC.

Cortamos la parte de arriba de los bollos, como si quisiésemos hacer una tapa. Quitamos toda la miga.

Rellenamos cada bollo: primero ponemos una capa de picadillo y después un huevo.

Envolvemos la parte de abajo de los bollos con papel de aluminio para evitar que la grasa del picadillo se escurra y rompa el pan.

Metemos los bollos en el horno y bajamos la temperatura a 180ºC. Horneamos hasta que la clara del huevo esté cuajada.



2 comentarios:

  1. genial!!! probaré los próximos con el picadillo o sobrasada... ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya verás que ricos. Con el cuento de que al pan le pega todo... ;)

      Eliminar