sábado, 12 de septiembre de 2015

Pollo a la mostaza (Crock-Pot o tradicional)



Esta receta es de Cocina con David y con lo que me gusta la mostaza era casi una obligación probarla.



INGREDIENTES (para 4 personas):

Pollo: 4 muslos.
Mostaza antigua: 12 cucharadas.
Ajo: 4 dientes.
Perejil.
Tomillo.
Nata 18% M.G.: 400 mililitros.
Miel: un chorrito.
Zumo un limón.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.

Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 601.
Hidratos de carbono: 16 gramos.
Grasas: 47 gramos.
Proteínas: 45 gramos.

Precio (por ración): 1,55€.


ELABORACIÓN (Crock-pot):

Pelamos los dientes de ajo y los picamos.

En una sartén con aceite de oliva sellamos el pollo salpimentado. Lo retiramos de la sartén y lo pasamos a la Crock-Pot.

En la misma sartén doramos el ajo. Añadimos la nata y removemos. Añadimos la mostaza y removemos.

A continuación añadimos el zumo de limón, la miel, el perejil y el tomillo. Mezclamos bien y echamos la salsa sobre el pollo que tenemos en la Crock-Pot.

Dejamos cocinar durante 4 horas en temperatura alta.


ELABORACIÓN (tradicional):

Pelamos los dientes de ajo y los picamos.

En una cazuela con aceite de oliva sellamos el pollo salpimentado. Lo retiramos de la sartén y lo reservamos.

En la misma cazuela doramos el ajo. Añadimos la nata y removemos. Añadimos la mostaza y removemos.

A continuación añadimos el zumo de limón, la miel, el perejil y el tomillo. Mezclamos bien y ponemos en la cazuela los muslos de pollo. Cocinamos a fuego lento hasta que el pollo esté hecho.






No hay comentarios:

Publicar un comentario