sábado, 12 de septiembre de 2015

Pollo a la mostaza (Crock-Pot y tradicional)



Hace días que había guardado esta receta para probarla en la Crock-Pot. La vi en Cocina con David y a mi me pareció genial para prepararla en la olla lenta. Pero si no la tenéis también podéis prepararla en el modo "normal".


INGREDIENTES (para tres personas):

Pollo: 3 muslos.
Mostaza antigua: 8 cucharadas.
Ajo: 2 dientes.
Perejil.
Tomillo.
Nata 18% M.G.: 300 mililitros.
Miel: 1 chorrito.
Zumo de medio limón.
Sal.
Aceite de oliva.


ELABORACIÓN (CROCK-POT):

En una sartén con aceite de oliva sellamos el pollo salpimentado.

Lo retiramos de la sartén y lo pasamos a la Crock-Pot.

En la misma sartén doramos el diente de ajo picado. Añadimos la nata y removemos. Añadimos la mostaza y removemos.

A continuación añadimos el zumo de limón, la miel, el perejil y el tomillo. Mezclamos bien y echamos la salsa sobre el pollo que tenemos en la Crock-Pot.

Dejamos cocinar durante 4 horas en temperatura baja.


ELABORACIÓN (tradicional):

En una cazuela con aceite de oliva sellamos el pollo salpimentado.

Lo retiramos de la sartén y lo reservamos.

En la misma cazuela doramos el diente de ajo picado. Añadimos la nata y removemos. Añadimos la mostaza y removemos.

A continuación añadimos el zumo de limón, la miel, el perejil y el tomillo. Mezclamos bien y ponemos en la cazuela los muslos de pollo. Cocinamos a fuego medio durante media hora aproximadamente.





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