viernes, 4 de septiembre de 2015

Patatas rojas de Jérica



Esta semana nos vamos de la mano de Descubre Castellón hasta Jérica, en la comarca del Alto Palancia. Allí podemos comer estas sabrosas patatas; bien como acompañamiento a un plato (este es nuestro caso, las hicimos para acompañar un secreto ibérico) o como un plato en sí mismas. Además, se pueden comer frías o calientes.

La receta original la podéis ver en la web de la FVMP.

Se hacen muy rápido, así que puede ser una buena idea para un día con prisa y con ganas de hacer algo resultón.


INGREDIENTES (para dos personas):

Patatas: 500 gramos.
Ajo: 2 dientes.
Pimentón dulce: 1 pizca.
Aceite de oliva.
Sal.


ELABORACIÓN:

Cocemos las patatas en agua con sal con la piel. Una vez cocidas las dejamos enfriar antes de pelarlas.

En un bol mezclamos los dos dientes de ajo muy picados, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón. Removemos bien para que se mezcle todo.


Pelamos y troceamos las patatas y ponemos la salsa por encima.



2 comentarios:

  1. No conocia esta forma de hacer las patatas tomo nota,se ven deliciosas.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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