jueves, 6 de agosto de 2015

Cuajadera de pollo en Crock-Pot


Esta receta la vi en el blog de La Cocinita de Marisalas. Ella la prepara en el horno pero yo elegí hacerlo en la Crock-Pot porque es como más me gusta la carne.


INGREDIENTES (para dos personas):

Contramuslos de pollo: 2.
Tomate maduro: 2.
Aceite de oliva.
Vino blanco: 1/2 vaso.
Sal.
Pimienta.
Azafrán.


ELABORACIÓN:

Lavamos y cortamos el tomate en rodajas de 1 centímetro. Lo colocamos en el fondo de la Crock-Pot.

Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Colocamos el pollo sobre el tomate y ponemos un chorrito de aceite de oliva.

En un bol mezclamos medio vaso de vino blanco con unos pistilos de azafrán.

Echamos el vino en la sartén para que se evapore el alcohol, ya que la Crok-Pot no llega a alcanzar la temperatura suficiente para hacerlo.

Una vez que se haya evaporado pasamos la salsa a la Crock-Pot y cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.



No hay comentarios:

Publicar un comentario