jueves, 9 de julio de 2015

Requesón tostado (tradicional y Cecomixer)







Hace años trabajé de camarera en un restaurante y este era mi postre favorito de los que se preparaban allí. Y lo mejor de ser camarera es que puedes comer de lo que hay en el menú, así que no hace falta que os diga que era lo que tomaba de postre todos los días :)

Y, además de sabroso, es facilísimo de preparar. No hay razones para no probarlo ;)


INGREDIENTES:

Huevos: 12.
Azúcar: 200 gramos.
Nata 35% M.G.: 1/2 vaso.
Requesón: 500 gramos.


ELABORACIÓN (tradicional):

Precalentamos el horno a 200ºC.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos la nata y batimos hasta que esté bien integrada.

Añadimos el requesón y volvemos a batir.

Volcamos la masa en una bandeja que habremos forrado previamente con papel de horno y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

Si os gusta la canela se puede espolvorear por encima de la masa antes de hornear.


ELABORACIÓN (Cecomixer):

Precalentamos el horno a 200ºC.

Ponemos las varillas en el bol.

Batimos los huevos con el azúcar 3 minutos velocidad 6.

Añadimos la nata y programamos 1 minuto velocidad 5.

Añadimos el requesón y programamos 1 minuto velocidad 5.

Volcamos la masa en una bandeja que habremos forrado previamente con papel de horno y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

Si os gusta la canela se puede espolvorear por encima de la masa antes de hornear.





6 comentarios:

  1. que facil y que rica , me quedo churretando por tu concina besitos

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  2. Pues sí que es una suerte poder elegir y comer lo que te gusta, y también es una suerte que compartas esta receta con nosotros, me la comería con mucha canela...

    Abrazos!!!

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    1. Eres de los míos, Javier. Yo le pongo canela a todo lo que se deja :)

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  3. Mmm, la voy a probar, y con mucha canela

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