miércoles, 24 de junio de 2015

Pollo con salsa de mostaza y Coca-Cola (Crock-Pot y tradicional)





Esta receta la compartió Monyeal en el foro de MundoRecetas. Ella la preparó con unas alitas pero yo lo hice con un pollo entero troceado que tenía.

Es increíble lo bien que combina la mostaza con la Coca-Cola. Además, se hace en un momento.


INGREDIENTES (para tres personas):

Medio pollo en trozos.
Coca-Cola: 1 lata.
Mostaza antigua: 1 cucharada.
Sal.
Ajo.
Orégano: 1 cucharadita.
Aceite de oliva.


ELABORACIÓN (CROCK-POT):

En un bol mezclamos el ajo muy picado con la sal y el orégano. La cantidad de ajo depende del gusto de cada uno.

Cubrimos el pollo con esta mezcla y lo dejamos macerar en la nevera durante media hora.

Pasado este tiempo ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y doramos el pollo. 

Cuando esté dorado añadimos la Coca-Cola y la mostaza. Removemos bien y lo pasamos a la Crock-Pot.

Cocinamos 2 horas en alto. Destapamos la Crock-Pot y cocinamos una hora más a la misma temperatura para que la salsa se espese.


ELABORACIÓN (tradicional):

En un bol mezclamos el ajo muy picado con la sal y el orégano. La cantidad de ajo depende del gusto de cada uno.

Cubrimos el pollo con esta mezcla y lo dejamos macerar en la nevera durante media hora.

Pasado este tiempo ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y doramos el pollo. 

Cuando esté dorado añadimos la Coca-Cola y la mostaza. Removemos bien y cocinamos a fuego medio hasta que el pollo esté hecho.


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