sábado, 13 de junio de 2015

Bombones de salmón y de jamón



Hoy tenemos otra receta de aprovechamiento. Un paquete de salmón ahumado a punto de caducar, arroz blanco que ha sobrado de la comida...¡un apaño para la cena!

Como tenía más arroz que salmón pensé que con el jamón harían buena pareja. Es un jamón ahumado que compré en Lidl.


INGREDIENTES:

Salmón ahumado.
Jamón.
Arroz blanco.
Salsa de soja.


ELABORACIÓN:

Mezclamos la salsa de soja con el arroz. La cantidad va al gusto de cada uno.

En un molde vamos colocando las lonchas de salmón (o de jamón) de manera que quede todo el molde cubierto, como si hiciésemos una cesta. Debe sobresalir por los bordes para poder cerrar los bombones.

Una vez que tenemos todo el molde cubierto, rellenamos de arroz y cerramos el bombón.

Desmoldamos sobre el plato y ya tenemos nuestros bombones.

Yo utilicé moldes de silicona. Como el salmón y el jamón son grasientos no hay problema para desmoldar.

Es recomendable que el salmón sea muy fino. El que yo utilicé no lo era y me costó más trabajarlo (era el de Lidl).




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