jueves, 28 de mayo de 2015

Tortilla de chorizo a la sidra



El chorizo a la sidra es un plato fijo en la carta de cualquier bar o restaurante asturiano. Es un plato que no tiene ningún misterio: chorizo cocido con sidra. Y os aseguro que es una combinación muy resultona.

Desde hace años, varias empresas asturianas de embutidos los venden preparados. Sólo hay que calentarlos al microondas para poder comerlos. Hace unos días los preparé para cenar y sobró una parte, así que en mi afán de no tirar nada me pareció que estarían muy ricos en tortilla...¡y fue todo un acierto!.

Así que hoy tenemos una receta rápida y sencilla.


INGREDIENTES (para una tortilla):

Chorizo a la sidra: 1.
Huevos: 2.
Aceite de oliva: 1 cucharadita.

Valores nutricionales:
Calorías: 554.
Hidratos de carbono: 2 gramos.
Grasas: 46 gramos.
Proteínas: 35 gramos.

Precio: 1,3€.


ELABORACIÓN:

Preparamos el chorizo como indiquen las instrucciones del envase. Generalmente, suele ser calentando un minuto al microondas. Aunque hay algunos que se calientan directamente en el envase pinchando el plástico protector.

Dejamos que se enfríe en un plato con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante.

Cuando está frío lo cortamos en rodajas y reservamos.

En un bol batimos los dos huevos. Añadimos el chorizo y ponemos a calentar la sartén con el aceite.

Cuajamos la tortilla como tengamos costumbre de hacerlo.




2 comentarios:

  1. Decididamente me voy a ir a cenar a tu casa todos los dias que cosas mas ricas tienes siempre no hay vez que venga que no me marche babeando.
    Esta tortilla tiene que estar para chuparse los dedicos ummmmmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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    Respuestas
    1. Algun huevo de sobra encontraremos para ti :P Gracias!

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