sábado, 9 de mayo de 2015

Patatas con arroz (tradicional o Crock-Pot)





El plato de hoy es muy sencillo pero no por ello no merece la pena prepararlo. Es un plato muy completo que nos apaña una comida como plato único.

La primera vez que lo probé fue hace poco, preparado por mi suegra. El jamón o el chorizo también serían buenos acompañamientos para estas patatas con arroz.


INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 600 gramos.
Longaniza: 250 gramos.
Arroz: 100 gramos.
Ajo: 4 dientes.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Agua.

Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 331.
Hidratos de carbono: 49 gramos.
Grasas: 8 gramos.
Proteínas: 8 gramos.

Precio (por ración): 0,59€.


ELABORACIÓN (tradicional):

Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en trozos chascándolas. Pelamos los dientes de ajo y los picamos. Cortamos la longaniza en rodajas.

En una cacerola calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos el ajo y la longaniza. Cuando el ajo comienze a dorarse añadimos las patatas y las rehogamos. Cubrimos con agua, corregimos el punto de sal y cocinamos hasta que las patatas estén tiernas.

Cuando las patatas estén casi hechas añadimos el arroz y dejamos que termine de cocinarse.


ELABORACIÓN (Crock-Pot):

Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en trozos chascándolas. Pelamos los dientes de ajo y los picamos. Cortamos la longaniza en rodajas.

En una cacerola calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos el ajo y la longaniza. Cuando el ajo comienze a dorarse añadimos las patatas y las rehogamos. Pasamos todo a la Crock-Pot, cubrimos con agua, corregimos el punto de sal y cocinamos 3 horas en temperatura alta.

Añadimos el arroz y cocinamos una hora más a la misma temperatura.



4 comentarios:

  1. Que rico!!!!!, se parece a un plato que hacía mi abuela, patatas, arroz y pimentón, de peque no me gustaba nada, ahora me encanta!!!!!
    Con tu permiso me llevo tu receta, por cierto, las patatas en la crock me encantan, hace días preparé yo unas guisadinas con verduras que estaban riquísimas, está genial la textura que se consigue con la maquinita :)
    Besinossss,

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    1. Gracias :) Es un plato muy de abuela, verdad? La Crock para los guisos no tiene quien la gane.

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  2. Te he enlazado!! Me encantan tus recetas!! Felicidades!!

    http://blunni.es/crock-pot-coccion-lenta/

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