domingo, 3 de mayo de 2015

Bizcocho de leche condensada y quesitos y base de chocolate (Cecomixer)



Versión Cecomixer de esta receta.


INGREDIENTES:


Huevos: 3.
Azúcar: 50 gramos.
Leche condensada: 155 gramos.
Yogur natural: 1.
Aceite de girasol: 100 mililitros.
Harina de trigo: 240 gramos.
Levadura química: 10 gramos.
Quesitos: 4.

Para la base:
Chocolate para postres: 250 gramos.
Mantequilla: 1 cucharadita.


ELABORACIÓN:

En el bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Utilizamos las barillas y programamos 4 minutos a velocidad 6.



Añadimos los quesitos y batimos 2 minutos a velocidad 5.

En un bol, batimos suavemente la leche condensada con el yogur y el aceite de girasol.




Juntamos las dos masas y batimos suavemente con el amasador plano durante 1 minuto a velocidad 2.

Añadimos la harina tamizada con la levadura. 



Programamos 1 minuto a velocidad 1. Si nos queda demasiada harina en las paredes, la añadimos a la masa y programamos otra vez el mismo tiempo y la misma velocidad.



Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.



Vertemos la masa en él.



Horneamos durante 40 minutos, asegurándonos de que está bien hecho pinchando un palillo que debe salir limpio.

Dejamos que enfríe colocando el molde sobre una rejilla. Cuando esté completamente frío desmoldamos y cortamos el bizcocho en rodajas de unos dos centímetros de grosor.




En este momento, preparamos el chocolate para la base. En un recipiente apto para el microondas derretimos el chocolate (después de hacerlo pensé que este paso podría hacerse con la Cecomixer, si alguien lo ha probado que me lo cuente, por favor).



Añadimos la cucharadita de mantequilla y batimos hasta obtener una crema brillante.






Cogemos cada rebanada de bizcocho y la bañamos en el chocolate. Con un dedo de grosor es suficiente. Colocamos las rebanadas sobre papel de horno y esperamos a que el chocolate se endurezca.











4 comentarios:

  1. Estupenda combinación de ingredientes, qué bizcocho más apetecible
    Un beso

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  2. Ummmmmmmmmmm que bizcoxo mas rico madre y ademas vas y lo bañas en xocolate reummmmmmmmmm de buena gana daba cuenta de un caxin , te ha quedado divino.
    Bicos mil wapa.

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    Respuestas
    1. Lo del chocolate es impresionante. Creo que voy a bañar todos los bizcochos a partir de ahora, jajajaja.

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