viernes, 7 de agosto de 2015

Calamares en su tinta en Crock-Pot



Me encantan los calamares en su tinta. Mi madre los hacía muchas veces para cenar y yo también suelo prepararlos con frecuencia. Esta vez decidí probar a cocinarlos en la Crock-Pot sabiendo que no me iba a defraudar. Además, es una receta muy sencilla.


INGREDIENTES:

Calamares.
Aceite de oliva.
Ajo.
Tinta.
Vino blanco.


ELABORACIÓN:

Lavamos y troceamos el calamar. 

En un vaso de vino blanco echamos los sobres de tinta y mezclamos. Reservamos.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el ajo troceado (si os gusta la cebolla, podéis hacer este sofrito con cebolla). Cuando el ajo empiece a dorarse, retiramos la sartén del fuego y reservamos.

En una cazuela sofreímos el calamar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color. Añadimos el ajo con el aceite que teníamos reservado y mezclamos bien.

Añadimos el vino blanco con la tinta y dejamos la cazuela al fuego hasta que se evapore el alcohol.

Una vez que se ha evaporado, pasamos los calamares a la Crock-Pot y dejamos que se cocinen 4 horas en temperatura alta.

8 comentarios:

  1. umm, que pinta tienen!, a mi me gustan mucho, en mi casa no tanto :(

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    1. A mi me pasa igual pero alguna ventaja tiene que tener ser la cocinera, no?

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  2. que ricos ,,los hago poco y eso que me encanta,,un abrazo.

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    1. Igual te pasa como a mi, que pienso en hacerlos y me da pereza. Lo curioso es que una vez que me pongo a ello me doy cuenta que se hacen en un momento (sobre todo si te los limpian en la pescadería XD).

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  3. Espectaculaaaaaaaaaaaaares no lo siguiente no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comemeeee, que pena no poder meter el tenedor uummmmmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa

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  4. me quedo por aqui, echando un vistazo.
    Un saludo desde Motivada con la cocina.
    www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es

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    1. Espero que te guste lo que ves :) Gracias por visitarme :)

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