sábado, 20 de junio de 2015

Pollo guisado en Crock-Pot




Esta receta es muy sencilla pero el punto de excelencia se lo da la cocción extra lenta de la Crock-Pot. Vamos a por ella:


INGREDIENTES:

Pollo.
Cebolla: 1.
Ajo: 4 dientes.
Laurel: 2 hojas.
Aceite de oliva.
Vino blanco: 1/2 vaso.
Caldo de pollo: 1 vaso.


ELABORACIÓN:

Troceamos la cebolla y la sofreímos en aceite de oliva hasta que comience a dorarse. Añadimos los dientes de ajo, removemos y dejamos que sofría hasta que el ajo comience a tomar color.

Pasamos la cebolla y el ajo al vaso de la batidora junto con el medio vaso de vino blanco y reservamos.

En el aceite que ha quedado en la sartén, doramos el pollo. 

Mientras se dora, pelamos y cortamos unas patatas en rodajas y las ponemos en el fondo de la Crock.

Una vez que tenemos el pollo dorado, lo pasamos a la Crock colocándolo sobre las patatas.

Batimos la cebolla, el ajo y el vino blanco. Si preferís la cebolla en trozos, nos saltamos este paso :)

Vertemos este caldo sobre el pollo, añadimos el vaso de caldo de pollo y las hojas de laurel.

Cocinamos 4 horas en temperatura alta.



No hay comentarios:

Publicar un comentario