martes, 10 de febrero de 2015

Bizcocho de nueces y anís


La semana pasada hice casadielles, me quedaron tan feas que no publiqué la receta (una que tiene su orgullo :P ). Me sobró parte del relleno, así que pensé en aprovecharlo para un bizcocho. Buscando entre mis blogs favoritos una receta que me pudiese inspirar encontré esta receta de Pindorina que reinventé a mi manera.


INGREDIENTES:

Huevos: 4.
Harina: 150 gramos.
Levadura: 1 sobre.
Nata 18% M.G.: 125 mililitros.
Azúcar: 100 gramos.
Aceite de oliva: 90 mililitros.
Nueces: 50 gramos.
Anís: 4 cucharadas.

Valores nutricionales (por porción de 50 gramos):
Kilocalorías: 173.
Hidratos de carbono: 15 gramos.
Grasas: 10 gramos.
Proteínas: 3 gramos.

Precio (por porción de 50 gramos): 0,18€.


ELABORACIÓN:

Picamos las nueces. Las mezclamos en un bol con las cuatro cucharadas de anís y dejamos que maceren.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos con las varillas los huevos con el azúcar y la nata.

Añadimos el aceite y batimos de nuevo.

Añadimos las nueces con el anís; batimos.

Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos la masa hasta que esté homogénea.

Vertemos la masa en un bol untado con aceite de oliva. Horneamos durante 40 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.



2 comentarios:

  1. Uummmmmmmmm te ha quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que estaba de rexupete ya quisiera ver yo esas casadielles seguro que te quedaron divnisimas y desaparecieron en un plis plas por eso no las has podido publiaar.
    Bicos mil wapa.

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    1. Jajajaja, ojalá! ricas quedaron pero feas también :P

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