domingo, 8 de febrero de 2015

Bizcocho de nueces y anís (Cecomixer)



INGREDIENTES:


Huevos: 4.

Harina: 150 gramos.
Levadura: 1 sobre.
Nata 18% M.G.: 125 mililitros.
Azúcar: 100 gramos.
Aceite de oliva: 90 mililitros.
Nueces: 50 gramos.
Anís: 4 cucharadas.

Valores nutricionales (por porción de 50 gramos):
Kilocalorías: 173.
Hidratos de carbono: 15 gramos.
Grasas: 10 gramos.
Proteínas: 3 gramos.

Precio (por porción de 50 gramos): 0,18€.


ELABORACIÓN:

Picamos las nueces con el procesador durante 1 minuto a velocidad 6. Las mezclamos en un bol con las cuatro cucharadas de anís y dejamos que maceren.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos con las varillas los huevos con el azúcar, 7 minutos a velocidad 6.

Añadimos la nata y programamos, de nuevo, 7 minutos a velocidad 6.

Añadimos el aceite y programamos 4 minutos a velocidad 6.

Añadimos las nueces con el anís y mezclamos 2 minutos a velocidad 3.

Ponemos el batidor de silicona y añadimos la harina y la levadura tamizadas y programamos 2 minutos a velocidad 6.

Vertemos la masa en un bol untado con aceite de oliva. Horneamos durante 40 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.


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