jueves, 29 de enero de 2015

Coca de llanda (Cecomixer)



La misma receta pero adaptada a la Cecomixer :)



INGREDIENTES:



Azúcar: 200 gramos.
Mandarina: 1.
Huevos: 3.
Aceite de oliva: 150 mililitros.
Almíbar de naranja: 100 mililitros.*
Leche: 250 mililitros.
Harina: 400 gramos.
Gaseosas de papel: 3 sobres dobles.


Si no tenemos almíbar de naranja (yo he aprovechado lo que me quedaba de confitar las naranjas para el roscón) utilizaremos 150 mililitros de zumo de mandarina.



ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Pulverizamos el azúcar con la corteza de la mandarina con las cuchillas a velocidad 9. Pasamos el azúcar al bol. Ponemos las varillas.

Añadimos los huevos y programamos 7 minutos a velocidad 6.

Añadimos el aceite y programamos 4 minutos a velocidad 6.

Añadimos el almíbar y el zumo de la mandarina y programamos 3 minutos a velocidad 4.

Añadimos la leche y programamos 2 minutos a velocidad 3.

Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla. Ponemos el batidor de silicona y programamos 2 minutos a velocidad 6.

Vertemos la masa en el molde cubierto con papel de hornear. Espolvoreamos azúcar y canela por encima y horneamos durante 25 minutos.

Como en todos los bizcochos, antes de sacarlo del horno comprobaremos con un palillo que no está crudo por dentro.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

2 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmmmm no dudo lo mas minimo este de muerte relentaaaaaaaa no hay mas que ver las fotos te ha quedado divinisimaaaaaaa ,muchas gracias por la parte que me toca te he dejado aqui el comentario ya que la receta es la misma.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  2. Hola pesiosa llevo dias sin pasarme por aqui pero no puedo mas con la vida me falta tiempo para llegar a todo ,ya he visto que has echo la coca de llanda y ademas la has adaptado para tu ayudante ,muchas gracias de nuevo por la mencion eres un encanto.
    El bizcoxo de chocolate seguro estaba de muerte relenta al igual que los galets rellenos ummmmmmm y ese pan de aceite y anis verde es de lo mas tentador ,.
    Uuummmmmmmmmmm que cosa mas rica por favor no queda nada para cenar y babeando me tienes con estas fantasticas recetas y fotos,te han quedado divinsiimaaaaaaas y seguro estan de muerte relenta.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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