miércoles, 10 de diciembre de 2014

Galletas de cerveza



Domingo por la tarde, le echo un vistazo a mis blogs favoritos y…la primera en la frente! Esta receta de Nenalinda me llamó la atención y no necesité buscar más. Ingredientes habituales (a no ser que seas tan torpe como yo y no tengas suficiente harina  de trigo XD) y fácil de hacer.

La receta original utiliza harina de trigo. Como no tenía más que 350 gramos, añadí 80 gramos de harina de espelta. Así que podemos hacerlo con la harina de trigo únicamente o mezclando los dos tipos de harina.


INGREDIENTES:

Harina de trigo: 350 gramos.
Harina de espelta: 80 gramos.
Huevo: 1 yema.
Cerveza: 8 cucharadas soperas.
Mantequilla: 200 gramos.
Azúcar: 100 gramos.
Sal: una pizca.


ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200ºC.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con la yema del huevo. Añadimos la pizca de sal y la cerveza y mezclamos bien.

Sin dejar de remover, añadimos el azúcar. Cuando esté bien integrado, añadimos la harina y mezclamos.

Para formar las galletas, extendemos la masa con el rodillo (1 centímetro de grosor). Cortamos las galletas con un cortapastas, las ponemos en la bandeja y horneamos 25 minutos (a mi me gustan muy tostadas, por lo que las horneé durante 30).

Las dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías, ¡a disfrutar!

4 comentarios:

  1. Ayer intenté comentar esto, pero por lo que veo no me dejó O_O

    Decía que vaya peazo de receta. Tomo nota para hacerla pronto ;)

    bss

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  2. En primer lugar muchaaaaaaaaas gracias por la mencion me alegra hayas echo las galletas seguro que con ese añadido de harina de espelta tambien estaban riquisimaaaaaaaas ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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    Respuestas
    1. Por aquí han gustado mucho, así que sí han quedado ricas :)

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