miércoles, 22 de febrero de 2017

Raviolis con salsa de queso de cabra



Para preparar este plato utilicé la pasta fresca rellena de Buitoni ¡tienen muchísima variedad!. 

La de esta receta son los raviolis de carne al brasato.


INGREDIENTES (para 4 personas):

Raviolis: 2 paquetes.
Queso de rulo de cabra: 100 gramos.
Nata 35% M.G.: 200 mililitros.
Tomates secos en aceite: 40 gramos.

Valores nutricionales (por ración):
Kilocalorías: 581.
Hidratos de carbono: 51 gramos.
Grasas: 33 gramos.
Proteínas: 18 gramos.

Precio (por ración): 1,97€.


ELABORACIÓN:

Colocamos los tomates sobre papel de cocina para que absorba el aceite.

Cocemos la pasta como indique el paquete; mientras se cuece, preparamos la salsa: en un cazo calentamos la nata y cuando rompa a hervir añadimos el queso en dados. Removemos con unas varillas hasta que el queso se funda y bajamos el fuego.

Picamos tomates con un cuchillo y los añadimos a la salsa. Mantenemos la salsa al fuego hasta que la pasta esté hecha.

Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y servimos con la salsa por encima.